Ørnberg Paulus 2024
Hvidvin fra Sjællands Odde

Opdag Danmarks mest ambitiøse hvidvin – Ørnberg Paulus 2024.
Denne eksklusive vin er Ørnberg Vins flagskib og et must for enhver vinelsker, der søger dansk terroir i verdensklasse. Paulus 2024 er skabt på 100% Solaris-druer, dyrket i det barske og solbeskinnede kystklima på Sjællands Odde – et af Danmarks mest unikke vinområder. Vinen er spontangæret på fad, hvilket giver den karakter, dybde og elegance i særklasse.
Med en alkoholprocent på 14,0%, lavt restsukker og et markant syreniveau fremstår Paulus 2024 som en tør, kraftfuld og harmonisk vin, der balancerer fylde og friskhed med stor præcision. Den naturlige gæring og lagring på fad giver vinen ekstra kompleksitet og lagringspotentiale, hvilket gør den ideel til både nytænkende gastronomi og samlere med blik for dansk vin i topklasse.

Smagsnoter: En vin, der forfører fra første glas
Næsen åbner med intense aromaer af moden pære, brændenælde og citrusskal – frisk, grøn og alligevel fyldig. I munden leverer vinen en cremet og rig tekstur, der smyger sig om tungen, inden en livlig, sprød syre tager over og giver struktur og længde. Eftersmagen er vedvarende, mineralsk og elegant – en oplevelse, der sætter sig i både hukommelsen og hjertet.

Ørnberg Vin – En dansk vingård med sjæl, historie og bæredygtighed i blodet
Ørnberg Vin blev grundlagt i 2007 af Niels Esbjerg og Anders Ørnberg – to barndomsvenner med agronomuddannelse og rødder i dansk landbrug. Med en fælles passion for specialiseret fødevareproduktion og en vision om at skabe unik, økologisk vin på dansk jord, plantede de deres første 3000 vinstokke på Niels’ fædrene gård. I dag omfatter Ørnberg Vin ca. 20.000 stokke fordelt på 6 hektar, og vingården er kendt for at producere nogle af Danmarks mest ambitiøse og prisvindende vine.
I 2024 overtog Anders Ørnberg hele driften sammen med sin hustru Helle og et dedikeret hold af medarbejdere og frivillige. Visionen for fremtiden er klar: Ørnberg Vin skal tilbage til familiens biodynamiske rødder, med fokus på biodiversitet, bæredygtighed og levende vinproduktion. Det handler ikke kun om vin – det handler om at skabe glæde og balance for mennesker, dyr og planter i et harmonisk økosystem.