Cervaro della Sala Umbrien 2023
– En ikonisk italiensk hvidvin fra Marchesi Antinori

Leder du efter en eksklusiv og lagringsdygtig italiensk hvidvin? Så er Cervaro della Sala Umbrien 2023 det perfekte valg. Denne elegante hvidvin fra det berømte vinhus Marchesi Antinori forener det bedste fra to verdener: fransk-inspireret finesse og dybt forankret italiensk terroir. Med sin rige historie og unikke smagsprofil er Cervaro della Sala en vin, der både fortryller nu og udvikler sig smukt over tid.

Perfekt balanceret med Chardonnay og Grechetto
Cervaro della Sala 2023 er skabt på en nøje udvalgt blanding af Chardonnay og en mindre andel af den lokale Grechetto-druen, som tilsammen giver vinen både struktur, dybde og finesse. Vinen gennemgår malolaktisk gæring og lagres på små franske egetræsfade – de såkaldte barriques – hvilket tilføjer en cremet tekstur og delikate noter af vanilje og ristet eg.

Smagsnoter – Kompleks, elegant og lagringsdygtig
Allerede ved første duft åbner Cervaro della Sala 2023 sig med intense aromaer af hvide ferskner, citrus, ananas og lette blomster. I munden fornemmes en kompleks og silkeblød vin med noter af moden frugt, brioche og mineralske nuancer. Afslutningen er lang, frisk og præget af en raffineret syre, der lover stort lagringspotentiale.

Cervaro della Sala – Et vinikon med rødder i historien
Bag denne mestervin står det legendariske italienske vinhus Marchesi Antinori, en af verdens ældste vinfamilier med rødder helt tilbage til 1385. Castello della Sala, hvor Cervaro della Sala fremstilles, ligger idyllisk i det bakkede umbriske landskab tæt på Orvieto og har siden 1300-tallet været centrum for vinproduktion. Navnet Cervaro stammer fra den adelsfamilie, Monaldeschi della Cervara, som i sin tid ejede slottet. Det var her, Antinori i 1985 lancerede den første årgang af Cervaro della Sala – en vin, der siden er blevet synonym med kvalitet og innovation inden for italiensk hvidvin.