e-mærket

Captain-Gagnerot Aloxe-Corton 1ér cru Les Moutottes 2021

800 kr.

3 på lager

  • Varenummer 4679
    Kategorier
    Vægt 1,7 kg
  • Levering på 1-2 hverdage
  • International levering
  • 14 dages returret
  • Fysisk butik i Holbæk
  • TEst!
  • asd
  • aa

Capitain-Gagnerot 2021
Aloxe-Corton 1ér cru Les Moutottes

Maison Capitain-Gagnerot er grundlagt i 1802 i Ladoix-Serrigny, lige på grænsen til Côte de Nuits. Siden er domænet gået i arv ned gennem generationerne til Pierre-François og Delphine som styrer det i dag. De ejer 16 hektarer vinmarker, som dyrkes med respekt for naturen og delvist efter biodynamiske principper. Deriblandt finder man fx en af ​​de eneste monopolmarker i Ladoix-Serrigny: Premier Cru’én La Micaude, og parceller på Grand Cru marker på Corton. Alle druerne høstes ved håndkraft, sorteres grundigt og afstilkes inden presningen. Pinot noir’en gærer i åbne tanke uden tilsat gær, med punch-downs to gange om dagen. Lagringen varer 12-18 måneder, men aldrig med mere end 10% ny eg.