Billecart-Salmon Le Rosé Extra Brut Champagne
– En romantisk roséchampagne i verdensklasse

Er du på jagt efter en elegant, ekstra tør rosé champagne, der kombinerer finesse, dybde og renhed? Så er Billecart-Salmon Le Rosé Extra Brut Champagne det perfekte valg. Denne ikoniske cuvée er en reference inden for roséchampagner og er elsket af feinschmeckere og vinkendere verden over.

Højdepunkter og detaljer om Billecart-Salmon Le Rosé:
45% Chardonnay (fra de bedste Crus i Champagne)
35% Pinot Noir (fra Montagne de Reims og Grande Vallée de la Marne)
20% Meunier (fra Vallée de la Marne og de sydlige skråninger ved Épernay)

Vinifikation:
Lavtemperatur-gæring i rustfri ståltanke for maksimal friskhed og finesse
Pinot Noir vinificeret som rødvin giver vinen sin smukke farve og delikate struktur
Modning på bærmen i 36 måneder – dobbelt så længe som minimumskravet
Dosage: Extra Brut – kun ganske lidt tilsat sukker, hvilket giver en tør, knivskarp og elegant stil

Smagsnoter – En sensorisk oplevelse af balance og præcision
Udseende: En dragende, lyserød farve med glimt af blegrøde nuancer og levende bobler. Raffineret og feminin i sit udtryk – som skabt til at fejre livets store øjeblikke.
Duft: Subtile og delikate aromaer af røde bær – især vilde jordbær – møder citrusnoter og et strejf af blomster. En aromatisk finesse, der både er forførende og forfriskende.
Smag: En silkeblød mundfølelse folder sig ud til en levende og kompleks smagsprofil. Friske bær, vilde jordbær og en fin hindbærsyre skaber en harmonisk og præcis balance. Champagne med karakter, dybde og en let saltet mineralitet i eftersmagen.

Champagnehuset Billecart-Salmon – Kærlighed og kvalitet siden 1818
Billecart-Salmon blev grundlagt i 1818, da Nicolas François Billecart giftede sig med Elisabeth Salmon – og det blev begyndelsen på et af Champagnes mest respekterede huse. Fra første dag har familien arbejdet efter mottoet:
“Prioritér kvalitet, stræb efter det sublime.”

Over syv generationer har familien Billecart-Salmon perfektioneret kunsten at fremstille champagne med præcision, finesse og elegance. Med kældre fra det 17. og 19. århundrede og en sjælden tålmodighed i modningsprocessen, er hver flaske et udtryk for tid, håndværk og passion.
Deres ikke-årgangschampagner modnes typisk i 3-4 år – langt over de lovpligtige krav – mens vintage cuvéerne ligger i op til 10 år før frigivelse. Resultatet? En dybde og kompleksitet, som kun få kan matche.